Eu não acredito que nossa caipirinha quase virou marca de vodka sueca com abacaxi!
A confusão na composição da bebida brasileira mais famosa só não foi maior porque um homem interviu: Derivan Ferreira de Souza. Um bartender brasileiro que – lá pelos idos dos anos 80 – comprou uma briga internacional com os gringos para que eles entendessem de uma vez por todas que caipirinha é feita com limão, açúcar e cachaça.
Nesta semana, conversamos com o primeiro e único Mestre Derivan para entender a evolução do mundo das bebidas e drinks no Brasil durante as últimas décadas!
DESCUBRA NESSE EPISÓDIO:
– Qual é a receita de drink mais antiga do mundo?
– Qual é a base da maioria dos drinks?
– O que torna uma cachaça boa?
– Como foi levar a caipirinha pra fora do Brasil?
– Existe um padrão pra fazer a caipirinha?
– Como está o mercado de drinks hoje?
– Qual a aposta para o Rabo de galo?
– O que influi no mercado dos drinks?
REFERÊNCIAS TEXTUAIS
Mestre Derivan (Instagram)
Derivan Ferreira de Souza é um dos bartenders mais experientes do Brasil (Veja SP)
Limão-taiti lidera exportação de citros com a conquista de espaços nos mercados dos países árabes (Comex)
Caipirinha fica em segundo lugar em ranking de melhores bebidas para tomar na praia (Gazeta do Povo)
O que 5 bartenders famosos podem te ensinar sobre releitura de coquetéis com cachaça? (Cachacie)
Conheça e faça as três receitas campeãs do II Concurso Nacional de Rabo de Galo (a número um tem formiga saúva dentro!) (Dringue)
Drinque com formiga ganha concurso nacional (Veja SP)
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